SMAT VIS
  • Home
  • Berita & Kegiatan
  • Berita
  • Melindungi Kehidupan dengan Bacang Vegetarian

Melindungi Kehidupan dengan Bacang Vegetarian

Jurnalis : Supardi (Tzu Chi Batam), Fotografer : Supardi (Tzu Chi Batam)

Xuan Xuan (kanan) mengajarkan seorang relawan Tzu Chi cara mengikat bacang agar terlihat rapi dilihat. Xuan-Xuan adalah orang yang sangat teliti. Ketika relawan yang membantunya mendapatkan kesulitan Xuan Xuan dengan rendah hati memberikan solusi yang baik.  

Setiap tahun menjelang Festival Perahu Naga (Duan Wu) relawan Tzu Chi Batam selalu berkoordinasi untuk penjualan bacang vegetarian saat Festival Perahu Naga. Di tahun 2023 para 50 orang relawan Batam membuat bacang vegetarian pada 19 Juni 2023 satu hari sebelum acar Festival Perahu Naga dimulai. Penganan bacang vegetarian yang dibuat oleh relawan Tzu Chi ini sebagi ajang menyosialisasikan gaya hidup vegetaris yang sehat sekaligus melindungi bumi dan kehidupan.

Bacang yan dibuat oleh relawan Tzu Chi Batam berbeda dengan bacang pada umumnya, bacang yang dijual relawan Tzu Chi bercita rasa Nyonya sehingga disebut Nyonya Cang. Proses pembuatan Nyonya Cang dibutuhkan bahan serta tenaga yang lebih sehingga relawan menyiapkan bahan-bahannya yang didukung oleh 52 orang relawan Tzu Chi yang berbagi tugas untuk memotong bahan dan memasak isi bacang.

Suasana di pelataran Jing Si Tang Batam lebih dari 20 orang relawan Tzu Chi sejak pagi hari dengan senang hati membungkus panganan bacang vegetarian dalam merayakan Festival Perahu Naga.  

Para relawan Tzu Chi yang di koordinasi oleh Xuan Xuan berbagi tugas dengan memotong-motong isi bacang dari jamur agar menjadi Bacang Cita Rasa Nyonya.

Xuan Xuan, relawan Komite Tzu Chi Batam, baru kali pertama menjadi koordinator dalam pembuatan bacang vegetarian ini. Menurut Xuan Xuan tanggung jawab yang diberikan sama saja, setiap orang berpegang pada fungsi dan tanggungjawab masing-masing dan bersumbangsih dengan sepenuh hati. Xuan Xuan adalah pemilik rumah makan vegetarian yang juga menjual bacang vegetarian menjelang Festival Perahu Naga. Xuan Xuan ingin sekali bersumbangsih untuk Yayasan Tzu Chi dengan menjual bacang dalam bentuk beku.

“Saya dari tanggal 16 (Juni) sudah mulai buat (bacang) selama 2 hari. Tahun ini (2023) saya bilang kepada pelangan bahwa bacang yang dijual dalam bentuk beku,”ucap Xuan Xuan. Tidak apa-apa asalkan bisa beli zong zhi-mu (bakcangmu),” jawab pelanggan bacang Xuan Xuan. Tahun ini sibuk di sini (Yayasan Tzu hi), tetapi di sana (rumah) juga banyak yang pesan. Ada terima berkahnya”, ungkap Xuan Xuan.

Para relawan Tzu Chi menimbang isi dan beras ketan (pulut) untuk memastikan setiap bacang memiliki komposisi dan ukuran yang sama.

Relawan Tzu Chi menghiasi keranjang bacang yang berisi 8 buah bacang dalam satu keranjang. Keranjang bacang ini terbuat dari bahan yang ramah lingkungan dan keranjang ini dapat digunakan hingga berkali-kali untuk mengurangi pemakaian kantong plastik.

Melihat kesungguhan hati Xuan Xuan dalam mendampingi setiap proses pembuatan bacang vegetarian Xuan-Xuan orang yang sangat teliti. Ketika relawan yang membantunya mendapatkan kesulitan Xuan Xuan dengan rendah hati memberikan solusi yang baik seperti cara mengikat dan membungkus bacang agar terlihat rapi. Pendampingan Xuan Xuan kepada para relawan dalam pembuatan bacang agar bacang yang dijual enak sehat dan baik. Pada beberapa pendampingan Xuan Xuan beberapa kali harus membungkus ulang bacang yang kurang rapi ataupun longgar serta mengecek proses perebusan bacang secara berkala.

Pada pembuatan bacang vegetarian ini yang terlibat takhanya relawan Tzu Chi tetapi ada tiga orang remaja penerima bantuan Tzu Chi (Gan En Hu Tzu Chi). Amanda salah satu Gan En Hu Tzu Chi yang sudah meniatkan mengambil cuti agar bisa membantu relawan dalam pembuatan bacang vegetarian ini. Bagi Amanda kegiatan pembuatan bacang ini merupakan kesempatan untuk membantu Yayasan Tzu Chi yang selama ini membantu dirinya. Walaupun sepanjang hari harus mondar-mandir mengantar beras dan isi bacang untuk dibungkus, hati Amanda dipenuhi dengan sukacita.

Pada keranjang bacang vegetarian ini tertulis “Merayakan Duan Wu dengan Melindungi Kehidupan” yang dihiasi oleh pita.

Pada 20 Juni 2023 pagi hari, para pemesan satu per satu mulai datang untuk mengambil bacang yang telah mereka pesan beberapa minggu sebelumnya. Berkat dukungan seluruh relawan Tzu Chi dari penerima PO hingga pengantaran. Di tahun 2023 ini relawan Tzu Chi berhasil menjual 394 keranjang (per keranjang isi 8 bacang) bacang vegetarian yang enak dan sehat.

Editor: Anand Yahya

Artikel Terkait

Mengajak bervegetaris Sembari Menjaga Tradisi

Mengajak bervegetaris Sembari Menjaga Tradisi

 07 Juni 2022

Tzu Chi Medan memanfaatkan momentum Festival Bak Cang dengan mengadakan demo masak vegetarian dengan menu Bak Cang vegan.

Mensosialisasikan Vegetarian: Kesempatan, Usaha Serta Kreativitas

Mensosialisasikan Vegetarian: Kesempatan, Usaha Serta Kreativitas

 16 Juni 2021

Bertepatan dengan Festival Duan Wu atau Bak Cang, Tzu Chi Batam menggenggam kesempatan untuk mensosialisasikan pola makan vegetarian melalui penjualan Zong Zi (Bak Cang) Vegetaris yang diadakan dari tanggal 10 s.d 13 Juni 2021.

Lezatnya Bakcang Vegetarian Buatan Tzu Chi Makassar

Lezatnya Bakcang Vegetarian Buatan Tzu Chi Makassar

 23 Juni 2023

Festival Bakcang tahun ini diadakan pada Kamis, 22 Juni 2023. Festival dalam kebudayaan Tionghoa ini dirayakan setiap tanggal 5 bulan 5 Penanggalan Imlek. Relawan Tzu Chi Makassar begitu senang menyambut festival ini.

Mampu melayani orang lain lebih beruntung daripada harus dilayani.
- Kata Perenungan Master Cheng Yen -
Kebijakan Privasi
Copyright © 2026 Yayasan Buddha Tzu Chi Indonesia
Tzu Chi Center, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara 14470 | Telp.(021)5055 9999 | Fax.(021)5055 6699 | tzuchiind@tzuchi.or.id
Powered By Tzuchi