Menerapkan Budaya Humanis dalam Memasak

Xie Guoxiang Shixiong adalah relawan konsumsi di Taiwan yang sudah selama hampir tiga bulan belakangan ini memberikan pelatihan kepada para relawan konsumsi Jakarta mengenai budaya makan Tzu Chi. Tidak hanya mengajarkan masakan vegetarian yang lezat dan menyehatkan, tetapi juga pentingnya budaya humanis dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan. Pada pertemuan yang diadakan dua kali seminggu, sebelum mulai belajar mengenai masakan vegetarian, setiap peserta terlebih dulu memberi penghormatan kepada Master Cheng Yen dan menonton ceramah dalam acara Lentera Kehidupan.

“Pada awalnya, staf dan relawan masih kurang (budaya humanisnya), mulai dari persiapan masakan sampai cara duduk. Tetapi, sekarang sudah banyak kemajuan,” ujar Xie Shixiong memuji para relawan.

Keterangan :

• Dapur Aula Jing Si adalah sebuah ladang pelatihan diri bagi para relawan konsumsi dalam mempersiapkan makanan vegetarian yang lezat, menyehatkan, dan berbudaya humanis (kiri).
• Meski bertugas di dapur, setiap relawan konsumsi diimbau untuk selalu memerhatikan kerapian berpakaian. Selain seragam, relawan diimbau untuk mengenakan celemek, penutup kepala, masker, dan sarung tangan (kanan).

Kembali ke Kampung Halaman
Ada pertemuan, ada juga perpisahan, Xie Shixiong harus kembali ke Taiwan, dan sebagai bentuk perpisahan, seluruh relawan konsumsi yang lebih kurang berjumlah 40 orang turun ke dapur untuk mempraktikkan apa yang sudah diajarkan Xie Shixiong selama ini. Pada hari Kamis, 23 Mei 2012, sejak jam 8 pagi, para relawan konsumsi dari setiap he qi mempersiapkan makan siang bagi para staf Yayasan dan Tzu Chi School.

“Meski Xie Shixiong akan meninggalkan kita di sini, namun ini bukan akhir. Ilmu yang diajarkan Shixiong harus sering dipraktikkan agar tidak sia-sia,” kata Lu Lien Chu Shijie, salah seorang relawan konsumsi yang juga Ketua Tzu Chi Tangerang.

Keterangan :

• Ketua Yayasan Buddha Tzu Chi Indonesia, Liu Su Mei, mengucapkan rasa syukurnya kepada Xie Shixiong (kiri) yang telah membimbing para relawan konsumsi selama ini (kiri).
• Relawan dan staf membentuk antrian rapi dalam mengambil makanan dan setiap orang menggunakan alat makan ramah lingkungan (kanan).

Tidak hanya mempersembahkan makanan vegetarian yang lezat, ketika para staf yayasan sudah berkumpul di ruang makan, para relawan mempersembahkan sebuah peragaan isyarat tangan yang diiringi dengan nyanyian yang gembira. Liu Su Mei, Ketua Yayasan Buddha Tzu Chi Indonesia, di hadapan para staf dan relawan menyampaikan Gan En kepada Xie Shixiong yang telah membimbing para relawan selama ini, “Tidak hanya akan merindukan masakannya, tapi juga akan merindukan orangnya,” ujar Liu Su Mei yang disambut dengan anggukan setuju dari para relawan.

Dalam ekspresi wajah Xie Shixiong, terpancar kesan haru. Berat rasanya untuk meninggalkan keluarga Tzu Chi Indonesia, sampai-sampai ketika diminta berbicara di depan khalayak, hanya dua kata “Gan En” yang meluncur dari bibirnya sambil membungkukkan badan.

Gan En kepada Xie Shixiong yang telah memperkaya wawasan relawan konsumsi di Jakarta. Semoga semangat bervegetarian, 80% kenyang dan sisanya 20% untuk berbuat kebajikan serta budaya humanis semakin mantap di hati setiap insan Tzu Chi Indonesia.